Retour sur images, Soirée du Lundi 14 Février 2011


Pour le plaisir des yeux, notre Chef vous propose de découvrir en images,
son menu créé spécialement pour la Fête des Amoureux 2011...

Autour des Mises en Bouche

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Autour de Votre Première Entrée
"Le Cru du Terroir"
Foie Gras de Canard aux Magrets Fumés par nos soins et Griottes,
Toasts de Pain de Pomme de Terre au Pavot Torréfié

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Autour de Votre Seconde Entrée 
"La Mer"
Dos de Cabillaud Confit à l'Huile de Gambas,
Riz Safrané et son Coulis de Poivrons Grillés

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Autour de la Fraicheur du Moment
"L'Elixir des Amoureux"
Sorbet passion arrosé au Champagne Rosé Pierre Mignon
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Autour du Plat Principal
"Votre Principal"
Râbles de Lapin Farcis aux Truffes,
Réduction de Jus de Veau au Porto, Fine Purée de Pommes Amandine 

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Autour du Fromage
"Quand les origines Briardes s'expriment"
Terrine de Brie de Meaux aux Herbes Fraîches

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Autour du Dessert
"Votre Palette de Douceurs du Moment"
Tarte Miroir au Chocolat Noir,
Crème Glacée aux Bananes et son Air de Coco

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Autour du Final
"Farandole de Mignardises"

Menus des Passionnés
105.00 € pour deux personnes
Hors boissons, choix sur place dans notre carte habituelle

Formule Prestige
140 € pour deux personnes
Deux menus des Passionnés,  Apéritifs au choix, 2 verres de vin blanc, 1/2 vin au choix, cafés

Formule Entre Deux
140 € pour deux personnes
Deux menus des Passionnés, Apéritifs au choix, 1 bouteille de vin au choix, cafés

Formule Pétillante
160 € pour deux personnes
Deux menus des Passionnés, 1 bouteille de Champagne Grande Réserve, cafés