" Saint Valentin "
Mardi 14 Février 2012
Retour sur images...
Déclinaison de 7 services,
" Menu des Passionnés, Saint Valentin 2012 "
Autour des Mises en Bouche
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Autour de Votre Première Entrée
"Le Cru du Terroir"
Naki de Foie Gras de Canard et Viande des Grisons,
Pousses de Betteraves et Chutney de Poires,
Carottes au Vinaigre Balsamique Blanc
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Autour de Votre Seconde Entrée
"La Mer"
Brochette Amoureuse aux Épices sur Risotto de Coquillettes au Miso,
Quelques Crevettes Grises
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Autour de la Fraîcheur du Moment
"L’Élixir des Amoureux"
Sorbet "surprise" sur Champagne Pierre Mignon
"Cuvée Prestige Rosé"
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Autour du Plat Principal
"Votre Principal"
Pièce choisie de Veau cuite à Basse Température,
Jus de Tomates Confites, Olives Noires et Sarriette,
Quelques Anchois de Collioure
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Autour du Dessert
"Votre Palette de Douceurs du Moment"
Panacotta d'Abricots du Roussillon,
Crème Légère Pistache de Sicile,
Nougatine de Fruits Coques
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Autour du Final
"Farandole de Mignardises"
Menus des Passionnés
105.00 € pour deux personnes
Deux menus des Passionnés,
Hors boissons,
Choix sur place dans notre carte habituelle
Formule Prestige
140 € pour deux personnes
Apéritifs au choix,
Deux menus des Passionnés,
2 verres de vin blanc,
1/2 bouteille de vin au choix,
Cafés
Formule Entre Deux
140 € pour deux personnes
Apéritifs au choix,
Deux menus des Passionnés,
1 bouteille de vin au choix,
Cafés
Formule Pétillante
160 € pour deux personnes
Deux menus des Passionnés,
1 bouteille de Champagne Grande Réserve,
Cafés